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10月17日，山東利生集團成武食品有限公司生產(chǎn)車間，機器轟鳴聲與麥香交織成獨特的“產(chǎn)業(yè)交響樂”。工人在自動化設(shè)備前精準操作，經(jīng)過研磨、篩選、打包等工序，每天超600噸面粉從這里產(chǎn)出，一袋袋印著“利生”商標的面粉順著流水線整裝待發(fā)，最終送往江蘇、江西、上海等20多個省市。

該公司面粉的品質(zhì)根基深扎在成武縣及周邊縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)麥田里。這里不僅是國家糧食生產(chǎn)重點保護區(qū)、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，更憑借西靠京九線、北接日菏線、南鄰隴海線的交通優(yōu)勢，讓新鮮收割的小麥能以最快速度運抵廠區(qū)，從源頭上鎖住原糧的新鮮與營養(yǎng)。“我們行業(yè)里有句行話，‘三分工藝七分原料’，成武縣的硬質(zhì)冬小麥和南方白小麥比起來，口感更扎實、筋度更足，是做面粉的‘黃金原料’。”公司副總經(jīng)理高治國手抓著一把顆粒飽滿的小麥，向記者展示，“你看這麥粒，飽滿度和硬度都達到了一級標準，只有儲存期不超過3年的新麥，才有資格進入我們的原料倉庫。”

為了把好原料“第一關(guān)”，該公司創(chuàng)新搭建了“企業(yè)+基地+種糧大戶”的合作模式，既穩(wěn)定了原料供應(yīng)，也讓周邊農(nóng)戶享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。每年6月新麥上市季，公司標準化倉庫就成了農(nóng)戶口中的“放心倉”。九女集鎮(zhèn)種糧大戶李建軍和公司合作多年，提起這份合作，他算了一筆賬：“以前賣糧得自己找渠道，價格忽高忽低沒保障，有時候還擔心糧食賣不出去。現(xiàn)在跟利生面粉簽了訂單，直接上門收購，每斤比市場價高兩分，我這500畝小麥，一年下來光這一項就能多賺好幾萬元，心里踏實得很。”而原糧進廠后，還要闖過“層層關(guān)卡”——每輛運糧車到廠后，質(zhì)檢人員都會現(xiàn)場抽樣檢測，一旦發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)超標、水分超標等問題，小麥一律拒收，確保每一粒進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)的小麥都符合高標準。

走進生產(chǎn)車間，科技賦能的痕跡隨處可見，讓傳統(tǒng)制粉工藝煥發(fā)新生機。2018年，借著“中國好糧油”示范企業(yè)建設(shè)的契機，公司投入2000萬元對制粉車間全面升級改造，引入國際先進的磨粉設(shè)備。這套設(shè)備搭配的低溫研磨工藝，能有效避免高溫對小麥營養(yǎng)成分的破壞，最大程度保留小麥的天然麥香。“別小看這一套設(shè)備升級，帶來的變化可不小。”高治國指著車間內(nèi)的PLC控制系統(tǒng)屏幕介紹，“現(xiàn)在加工一噸面條能省下100元左右，一天下來能節(jié)省近萬元。而且從配麥比例調(diào)整到最終打包，整個過程都能遠程自動控制，化驗師每兩小時就會在線檢測一次，就連面粉的灰分、筋度這些細節(jié)指標，都能精準把控在標準范圍內(nèi)。”此次升級不僅提高了生產(chǎn)自動化、智能化水平，更助企業(yè)擴大優(yōu)質(zhì)糧食品種收購數(shù)量，讓種糧農(nóng)民的收益再上一個臺階。

憑借對品質(zhì)的嚴苛追求和對市場需求的敏銳洞察，山東利生集團成武食品有限公司已研發(fā)出8大系列60多個花色品種的小麥粉和掛面，覆蓋多元消費場景——強筋雪花粉筋度高、延展性好，是烘焙店制作面包、蛋糕的首選；雪精粉兼顧速凍穩(wěn)定性與家用便捷性，包餃子、做饅頭都合適；掛面產(chǎn)品更以口感勁道贏得消費者青睞。全系列產(chǎn)品堅持“無添加”理念，加之公司通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP認證，“利生”牌小麥粉、掛面先后斬獲中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標稱號，公司也獲評山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、“食安山東”示范企業(yè)，用硬實力擦亮品牌名片。

從扎根成武縣到香飄全國，從堅守品質(zhì)到創(chuàng)新升級，山東利生集團成武食品有限公司面粉以“中國好糧油”示范企業(yè)為標桿，在弘揚“齊魯糧油”公共品牌的道路上穩(wěn)步前行。它用匠心與科技詮釋著企業(yè)的責任與擔當，更在“田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈上，書寫著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品促進三產(chǎn)融合、帶動農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村振興新篇章。

 記者 孔博